Resepi ayam bakar yang mudah dan sedap! Perap ayam semalaman untuk rasa yang lebih meresap. Bakar atas api sampai masak dan juicy, then makan dengan sos Thai - memang terbaik!
Masakan Melayu
Share Resepi ni!
Kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga
Bahan-bahan
Bahan Utama
Ayam - 2 ekor
Bawang Holland - 3 biji
Bawang Merah - 2 biji (besar)
Bawang Putih - 10 ulas
Serai - 6 batang
Rempah & Perasa
Cili Putih - 1 sudu
Cili Merah - 1 sudu
Gula - 6 sudu
Garam - 2.5 sudu
Serbuk Perasa - 1.5 sudu
Serbuk Kunyit - 1 sudu
Kicap Manis Pedas Masuri - 3 sudu
Sos Tiram Masuri - 3 sudu
Air - sedikit
Cara Masakan
1
Potong 3 biji bawang Holland, 2 biji bawang merah besar, 10 ulas bawang putih, dan 6 batang serai.
2
Masukkan 1 sudu cili putih, 1 sudu cili merah, 6 sudu gula, 2.5 sudu garam, 1.5 sudu serbuk perasa, dan 1 sudu serbuk kunyit.
3
Masukkan 3 sudu kicap manis pedas Masuri dan 3 sudu sos tiram Masuri. Tambah sedikit air.
4
Gaul perapan dengan ayam dan masukkan dalam peti sejuk semalaman.
5
Bakar ayam yang telah diperap atas api yang membara sehingga masak dan juicy. Jangan terlalu panas supaya ayam tidak hangus.