Resepi Khairul AmingAyam Goreng Pandan with Sos Thai
Ayam goreng yang sangat sedap dengan rasa pandan yang harum semerbak. Cicah dengan sos Thai yang special, memang terbaik untuk berbuka puasa!
Masakan Melayu
Share Resepi ni!
Kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Ayam - secukupnya
- Daun Pandan - secukupnya
- Bawang putih - 5 ulas (untuk tumbuk)
- Serai - 3 batang
- Halia - sebesar 1000 jari
- Sos Tiram Masuri - 1 sudu (untuk ayam)
- Kicap Lemak Manis Masuri - secukupnya
- Minyak - secukupnya
Rempah & Perasa
- Cili padi merah - 6 biji (untuk sos)
- Bawang putih - 5 ulas (untuk sos)
- Sos tiram - 1 sudu (untuk sos)
- Sos ikan - 2 sudu (untuk sos)
- Limau nipis - 3-4 biji
- Gula - 3 sudu (untuk sos)
- Daun ketumbar - secukupnya
Cara Masakan
- 1
Tumbuk 5 ulas bawang putih, 3 batang serai, dan halia sebesar 1000 jari.
- 2
Gaulkan bahan tumbuk dengan ayam.
- 3
Cari sos tiram dan kicap lemak manis Masuri.
- 4
Potong daun pandan bahagian tengah yang lembut.
- 5
Letakkan ayam di atas daun pandan, lipat kanan dan kiri, bawa hujung atas ke bawah, dan masukkan ke dalam.
- 6
Ketatkan dengan menggunakan tusuk gigi.
- 7
Goreng ayam dalam minyak panas (jangan terlalu panas) sehingga crispy.
- 8
Tumbuk 6 biji cili padi merah dan 5 ulas bawang putih untuk sos.
- 9
Tag
#Ayam Goreng#Pandan#Sedap#Easy#Berbuka Puasa
Masukkan 1 sudu sos tiram, 2 sudu sos ikan, dan perahan limau nipis (3-4 biji).
10Masukkan 3 sudu gula dan kacau.
11Tambahkan daun ketumbar dan kacau.
12Hidangkan Ayam Goreng Pandan dengan Sos Thai.