Resipi Ayam Kuku Sambal Ember dari Indonesia yang sangat sedap! Ayam juicy, pedas, dan makan dengan nasi putih memang terbaik. Senang je nak buat, jom cuba!
Masakan Indonesia
Share Resepi ni!
Kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga
Bahan-bahan
Bahan Utama
Ayam - 2 ketul
Daun bawang - secukupnya
Bawang merah - 5 biji (kecil)
Bawang putih - 5 ulas
Cili padi hijau - 4 biji
Cili padi merah - 4 biji
Limau kasturi - 5 biji
Kicap - secukupnya
Rempah & Perasa
Sos tiram - 1 sudu
Minyak bijan - 1/2 sudu
Tepung ubi kayu - 1/2 sudu
White pepper - secukupnya
Garam - secukupnya
Belacan - 1 ketul (ditumbuk)
Cara Masakan
1
Campurkan ayam dengan 1 sudu sos tiram, 1/2 sudu minyak bijan, 1/2 sudu tepung ubi kayu, white pepper dan garam secukup rasa.
2
Gaul rata ayam tersebut.
3
Letakkan daun bawang di atas ayam.
4
Kukus ayam selama 25 minit sehingga empuk.
5
Biarkan ayam sejuk, kemudian carik-carikkan.
6
Campurkan sedikit air kukus ayam untuk kelembapan.
7
Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga garing.
8
Masukkan cili padi hijau dan merah serta belacan yang telah ditumbuk.