Resipi ayam masak kicap pedas yang sangat sedap, makan dengan sambal gesek dan telur dadah. Perfect untuk buka puasa! Ayam lagi sedap kalau peram 2-3 jam sebelum masak.
Masakan Melayu
Share Resepi ni!
Kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga
Bahan-bahan
Bahan Utama
Ayam - 1 ekor
Bawang besar - 3 biji
Serai - 3 batang
Halia - sebesar ibu jari
Bawang putih - 10 ulas
Daun kari - 5 tangkai
Cili padi hijau - 15 biji
Cili padi merah - 15 biji
Bawang merah - 1 biji
Telur - ikut suka
Rempah & Perasa
Garam - secukup rasa
Kunyit - secukup rasa
Cili kisar - 1-2 sudu
Sos tiram Masuri - 2 sudu
Kicap manis pedas Masuri - 1 cup lebih
Cili padi (diketuk) - 3 biji
Gula - secukup rasa
Perasa - secukup rasa
Cara Masakan
1
Gaul ayam dengan garam dan kunyit.
2
Goreng ayam macam biasa.
3
Blend bawang besar, serai, halia, dan bawang putih.