Created by@danishayman

Resepi Khairul Aming

Kembali ke senarai resepi

Ikan Bakar Air Fryer

Resipi ikan bakar yang sangat sedap, guna air fryer je! Juicy and flavourful, rasa macam makan kat kedai tepi sungai. Wajib cuba!

Masakan Melayu

Share Resepi ni!

Kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga

Bahan-bahan

Bahan Utama

Ikan Siakap - 1 ekor
Bawang Merah - 2 biji (besar)
Lengkuas - sebesar ibu jari
Halia - sebesar ibu jari
Bawang Putih - 6 ulas
Serai - 2 batang
Belacan (bakar) - seketul
Daun Pandan - 2 helai
Air Asam Jawa - sedikit
Garam - secukupnya
Cili Padi - 5 biji
Bawang Merah (untuk sambal) - sedikit
Limau Kasturi - 2 biji
Kicap Manis - secukup rasa
Minyak - sedikit
Daun Pisang - optional

Rempah & Perasa

Cili Kisar - 1 sudu
Gula Melaka - 2 sudu
Paste Tom Yum - 2 sudu

Cara Masakan

1
Blend bawang merah, lengkuas, halia, bawang putih, serai dan belacan yang dah dibakar.
2
Tumis bahan yang diblend sampai naik bau.
3
Masukkan cili kisar, tumis lagi.
4
Jika kering, masukkan sedikit air. Tumis sampai pecah minyak.
5
Masukkan gula melaka dan daun pandan. Tumis sebentar.
6
Masukkan paste tom yum.
7
Masukkan air asam jawa dan garam secukup rasa.
8
Sedia tumisan.
9
Lipat aluminium foil dan letakkan daun pisang (optional).

Video Resepi

Tag

#ikan bakar#air fryer#sedap#easy#Malaysian

Tengok kat TikTok

10

Bentuk foil seperti sampan.

11

Lumurkan ikan dengan garam dan sedikit minyak.

12

Letakkan satu lapisan tumisan di atas daun pisang.

13

Letakkan ikan di atas tumisan.

14

Letakkan lagi tumisan di atas ikan.

15

Bakar dalam air fryer pada suhu 200°C selama 18 minit.

16

Sementara itu, buat sambal kicap: blend cili padi, bawang putih dan sedikit bawang merah.

17

Masukkan kicap manis dan perah limau kasturi.

18

Hidangkan ikan bakar dengan sambal kicap.