Ikan Cencaru Sumbat Sambal Goreng

Resepi ikan cencaru sumbat sambal yang rangup di luar, juicy di dalam! Makan dengan nasi putih panas dan sayur masak lemak, memang sedap.

Masakan Melayu

Kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga

Bahan-bahan

1
Kelar ikan cencaru dari belakang hingga ke depan. Cuci bersih.
2
Blend bawang merah, bawang putih, paste asam jawa, belacan, cili bowl, cili padi merah, garam, gula, dan ajinomoto dengan sedikit air.
3
Masukkan inti sambal ke dalam ikan cencaru yang telah dibersihkan.
4
Taburkan garam sedikit di dalam ikan sebelum memasukkan inti sambal.
5
Tutup ikan cencaru setelah diisi inti sambal.
6
Panaskan minyak dan goreng ikan cencaru sehingga garing dan inti masak.
7
Untuk sayur masak lemak: Rebus 1 liter air dengan bawang putih, bawang merah, dan ikan bilis.
8
Masukkan santan, sayur (kubis), lada merah besar, cili padi merah, garam, gula dan perasa.

#easy#sedap#ikan#goreng#Malaysian