- 1
Lumurkan ikan keli dengan tepung gandum, cuci, dan kelar-kelar ikan.
- 2
Gaulkan ikan keli dengan garam dan serbuk kunyit.
- 3
Salutkan ikan keli dengan tepung beras.
- 4
Goreng ikan keli sampai garing dan keemasan.
- 5
Cincang bawang merah, bawang putih, lada merah besar, cili padi, dan tomato.
- 6
Tumis semua bahan yang dicincang sampai naik bau.
- 7
Masukkan gula, MSG, dan garam secukup rasa.
- 8
Masukkan sos tiram dan daun limau purut.
- 9
Masukkan ikan keli goreng ke dalam tumisan.