Resepi Khairul AmingNasi Goreng Belacan Alahai
Nasi goreng belacan yang pedas dan aromatik, memang sedap! Bau belacan dia sampai satu dapur, memang kick! Perfect untuk lunch atau dinner.
Masakan Melayu
Share Resepi ni!
Kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Nasi putih - secukupnya
- Telur - 1 biji
- Ayam - secukupnya (isi ayam)
- Bawang merah - 3 biji
- Bawang putih - 4 ulas
- Cili padi merah - 2 biji
- Cili padi hijau - 2 biji
- Belacan - secukupnya (bakar sedikit)
Rempah & Perasa
- Sos tiram - 1 sudu
- Kicap manis - 1 sudu
- Kicap pekat - 1/2 sudu
- Sos ikan - 1/2 sudu
- Garam - sedikit
- Perasa - sedikit
- Gula - sedikit
- Air tepung jagung - secukupnya
Cara Masakan
- 1
Tumbuk 1 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih, 2 cili padi merah, 2 cili padi hijau dan belacan yang telah dibakar hingga lumat.
- 2
Goreng 1 biji telur hingga rata, kemudian gulung dan hiris nipis.
- 3
Tumis bahan tumbuk (bawang, bawang putih, cili dan belacan) hingga wangi.
- 4
Masukkan nasi putih dan gaul rata.
- 5
Masukkan 1/2 sudu sos tiram, 1 sudu kicap manis, dan sedikit garam serta perasa.
- 6
Goreng nasi sehingga masak.
- 7
Tumis 1 biji bawang merah dan 2 ulas bawang putih.
- 8
Masukkan isi ayam dan tumis sebentar.
- 9
Tag
#pedas#nasi goreng#belacan#easy#sedap
Masukkan air untuk membuat kuah.
10Masukkan 1/2 sudu sos tiram, 1 sudu kicap manis, 1/2 sudu kicap pekat, dan 1/2 sudu sos ikan.
11Masukkan sedikit perasa dan gula.
12Masukkan air tepung jagung dan kacau hingga pekat.
13Hidangkan nasi goreng dengan hiasan bawang merah, cili padi, telur goreng dan ayam berkuah di tepi.