Resepi Khairul AmingNasi Hujan Panas Hot Rain Rice
Resepi Nasi Ujam Panas yang simple dan sedap, sesuai untuk Hari Raya! Nasi ni memang fluffy dan tak keras, perfect dimakan dengan ayam masak merah.
Masakan Melayu
Share Resepi ni!
Kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Beras Basmati - 4 cawan
- Air - 5 cawan
- Susu Cair (dalam tin) - 1 cawan
- Daun Pandan - 2 helai
- Bawang Merah (besar) - 1 biji
- Bawang Putih - 3 ulas
- Halia - sebesar ibu jari
Rempah & Perasa
- Minyak Sapi - 3 sudu
- Kulit Kayu Manis - 1 kulit
- Bunga Lawang - 3 biji
- Buah Pelaga - 3 biji
- Bunga Cengkih - 3 biji
- Pati Ayam - 1 kiub
- Garam - 1/3 sudu
- Gula - 1 sudu
Cara Masakan
- 1
Basuh 4 cawan beras basmati dan rendam dengan air selama setengah jam.
- 2
Cairkan 3 sudu minyak sapi.
- 3
Tumis 1 kulit kayu manis, 3 bunga lawang, 3 buah pelaga, dan 3 bunga cengkih.
- 4
Masukkan 1 biji bawang merah besar, 3 ulas bawang putih, dan halia sebesar ibu jari. Kacau sekejap.
- 5
Masukkan 2 helai daun pandan.
- 6
Masukkan 1 cawan susu cair.
- 7
Masukkan 1 kiub pati ayam, 1/3 sudu garam, dan 1 sudu gula. Kacau rata.
- 8
Tapis beras yang telah direndam.
- 9
Tag
#Hari Raya#Nasi#Fluffy#Sedap#Easy
Masukkan beras ke dalam periuk nasi bersama 5 cawan air dan kuah yang telah disediakan.
10Masak nasi sehingga masak.
11Buang daun pandan dan rempah ratus dari nasi.
12Hiaskan dengan hirisan berwarna merah, kuning, dan hijau.
13Tutup periuk nasi dan biarkan selama 15 minit.
14Lerai nasi sebelum dihidangkan.