Resepi Khairul AmingSambal Hijau Bilis with Crispy Fried Egg
Resepi sambal hijau bilis yang simple dan sedap, makan dengan telur dadar goreng crispy. Perfect untuk sahur atau berbuka puasa!
Masakan Melayu
Share Resepi ni!
Kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Ikan bilis - secukupnya
- Lada hijau besar - 12 biji
- Cili padi hijau - 10 biji
- Bawang merah - 1 biji
- Tomato hijau (atau merah) - 1 biji
- Daun limau purut - 3 helai
- Telur - secukupnya
- Nasi putih - secukupnya
- Kicap manis - secukupnya
Rempah & Perasa
- Ajinomoto - ½ teaspoon
- Garam - ⅓ tablespoon
Cara Masakan
- 1
Goreng ikan bilis sampai garing, kemudian ketepikan.
- 2
Goreng lada hijau, cili padi, bawang merah, dan tomato sampai layu.
- 3
Tumbuk semua bahan yang digoreng tadi dalam lesung sampai lumat.
- 4
Panaskan minyak, goreng bahan yang telah ditumbuk bersama daun limau purut.
- 5
Masukkan Ajinomoto dan garam, kacau rata.
- 6
Masukkan ikan bilis yang telah digoreng, kacau dan siap.
- 7
Goreng telur sehingga garing di luar, lembut di dalam.
- 8
Hidangkan nasi putih bersama telur goreng dan sambal hijau.
- 9
Tag
#easy#sedap#Malaysian#sambal#breakfast
Siram dengan kicap manis, gaulkan dan makan panas-panas.