Resepi siakap steam limau yang simple dan sedap, sesuai untuk buka puasa! Ikan siakap yang juicy dengan kuah masam-masam manis, memang terbaik dimakan panas-panas dengan nasi putih.
Masakan Melayu
Share Resepi ni!
Kongsi dengan rakan-rakan dan keluarga
Bahan-bahan
Bahan Utama
Ikan Siakap - 1 ekor
Serai - 3 batang
Halia - 1 inci
Limau Purut - 2 helai
Bawang Putih - 7 ulas
Cili - 5 biji
Limau Nipis - 3 biji
Daun Ketumbar - sedikit
Rempah & Perasa
Kuih pati ayam - 1 paket
Gula Melaka - 2 sudu
Sos Ikan - 2 sudu
Cara Masakan
1
Kelakkan ikan siakap.
2
Masukkan 3 batang serai, 1 inci halia dan 2 helai limau purut ke dalam perut ikan.
3
Tutup ikan dengan kemas.
4
Kukus ikan selama 10-15 minit.
5
Sementara itu, sediakan kuah: campurkan air, 1 paket kuih pati ayam dan 2 sudu gula melaka.
6
Setelah kuah sejuk, masukkan 7 ulas bawang putih yang telah dicincang, 5 biji cili, dan 2 sudu sos ikan.